مفهوم استر و چربی
از واکنش کربوکسیلیک اسید با الکل در شرایط مناسب، استر و آب تولید میشود: با توجه به واکنش بالا، استر دارای گروه عاملی COO بوده و فرمول کلی استرها به...
از واکنش کربوکسیلیک اسید با الکل در شرایط مناسب، استر و آب تولید میشود: با توجه به واکنش بالا، استر دارای گروه عاملی COO بوده و فرمول کلی استرها به...
استر که از ترکیب کربوکسیلیک اسید و الکل به وجود میآید دارای فرمول کلی R1COOR2 هستند که R1 و R2 بخش باقیمانده از کربوکسیلیک اسید و الکل میباشند. استرها به...
از واکنش کربوکسیلیک اسید با الکل در شرایط مناسب، استر و آب تولید میشود: به فرایند بالا، واکنش استری شدن گویند که در آن OH از کربوکسیلیک اسید و H...