گشتاور دوقطبی
مولکول‌های قطبی دارای گشتاور دوقطبی مثبت و مولکول‌های ناقطبی دارای گشتاور دوقطبی نزدیک به صفر هستند که:
گشتاور دوقطبی را با μ نشان می‌دهیم که یکای آن دبای (D) است.
دلیل استفاده از گشتاور دوقطبی این است که مولکول‌های قطبی از نظر قطبیت با هم متفاوت هستند، بدین معنا که یک مولکول قطبی می‌تواند از مولکول قطبی دیگری قطبیت بیشتری داشته باشد.
مثلا قطبیت مولکول آب از مولکول استون بیشتر است، با وجود اینکه هر دوقطبی هستند، پس μ آب از μ استون بیشتر یا مثبت‌تر است.
همچنین در جدول زیر می‌توان با توجه به مقادیر گشتاور دوقطبی 3 حلال معروف، متوجه شد که اتانول و استون، قطبی هستند و هگزان ناقطبی محسوب می‌شود:
