به اعدادی که در معادله نمادی قبل از فرمول شیمیایی مواد قرار میگیرند، ضرائب استوکیومتری گوییم که:
برای برابر بودن تعداد اتمهای هر ماده در دو سمت واکنش دهنده و فراورده از آنها استفاده میکنیم.
مثلا در واکنش زیر با استفاده از ضرائب استوکیومتری، تعداد اتمهای هیدروژن و اکسیژن را با هم برابر میکنیم:
در بحث استوکیومتری (که در ادامه به آن خواهیم پرداخت) بسیار کاربرد دارد و هم ارز با نسبت مولی مواد است.
سرعت تولید فراوردهها و سرعت مصرف واکنش دهندهها با ضرائب استوکیومتری رابطه مستقیم دارد.