با هم بیندیشیم صفحه12 شیمی دوازدهم

با توجه به تغییر رنگ کاغذ pH، در هر یک از شکل‌های زیر مشخص کنید که هر پاک کننده چه خاصیتی دارد؟

پاسخ:

کاغذ pH در محیط اسیدی، به رنگ قرمز و در محیط بازی، به رنگ آبی درمی‌آید؛ پس خواهیم داشت:

• سرکه سفید: (اسیدی- قرمز رنگ)
• صابون: (بازی- آبی رنگ)
• محلول سود: (بازی – آبی رنگ)
• محلول جوهر نمک: (اسیدی- قرمز رنگ)

۲. نوعی پاک کننده که به شکل پودر عرضه می‌شود شامل مخلوط سدیم هیدروکسید و پودر آلومینیم است. این پاک کننده برای باز کردن مجاری مسدود شده در برخی وسایل و دستگاه‌های صنعتی استفاده می‌شود. با توجه به الگوی زیر به پرسش‌ها پاسخ دهید.

آ) توضیح دهید چرا از این پودر برای باز کردن لوله‌ها و مسیرهایی استفاده می‌شود که بر اثر ایجاد رسوب و تجمع چربی‌ها بسته شده‌اند؟

پاسخ: 

سدیم هیدروکسید (یک باز قوی) با چربی‌ها واکنش داده و صابون تشکیل می‌دهد (واکنش صابونی شدن). صابون تولید شده در آب حل شده و چربی‌های مسدودکننده را از بین می‌برد.

توضیح: واکنش کامل الگوی بالا به صورت زیر است:

2Al(s)​+2NaOH(aq)​+6H₂​O(l)​→2NaAl(OH)₄(aq)​+3H₂(g)​

ب) از آنجا که واکنش این مخلوط با آب گرماده است، توضیح دهید این ویژگی چه اثری بر قدرت پاک‌کنندگی آن دارد؟

پاسخ: 

گرمای تولید شده، چربی‌ها و رسوبات را نرم و ذوب می‌کند. این کار حل شدن و شسته شدن آن‌ها را آسان‌تر می‌کند.

ج) تولید گاز چگونه قدرت پاک‌کنندگی این مخلوط را افزایش می‌دهد؟ توضیح دهید.

پاسخ: 

گاز هیدروژن تولید شده در داخل لوله، باعث ایجاد تلاطم و همزدن می‌شود. این حرکت به جدا کردن و شکستن تکه‌های رسوب و چربی کمک می‌کند و آن‌ها را برای شسته شدن آماده می‌نماید.

برای درک بهتر با هم بیندیشیم بالا، این پست را مطالعه فرمایید، یا در صورت تمایل در این آزمون رایگان شرکت کنید.